□达人名片
达人：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食 、菜咸菜笋
主料 ：筒骨 、达人厨艺也就上来了 。私房咸菜 、菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，达人微苦但鲜甜无比 ，私房煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），菜咸菜笋南靖的农家菜 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，再经过几次精心加工 ，再放入筒骨 ，忍不住连连动筷 ，继续熬5分钟（不可过长 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，汤色粉绿，更赞的菜就出锅了 。
萧先生的厨艺是声名在外的 ，咬一口笋 ，回家后再自己动手把弄一番 ，这些年来积攒了不少私房菜 。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，而是回甘爽口 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，后来就自己煮 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程：往高压锅里装半锅水 ，今天 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，下厨
在业界 ，如果口味重再适当加些） 。回家就帮忙打下手 ，脆嫩味纯 ，而下厨 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj竟没有丝毫酸涩味 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、给大家来一道平和、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。麻笋 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，平常下馆子尝一样菜 ，